蕎麦

前回の記事の、結局シリーズの続編的な記事ですが。。 蕎麦の歴史は古代にさかのぼり、 山岳信仰者が蕎麦を育て、食べていたそう。 猿田彦さん? 荒れた土地でもよく育ち栄養価が高い。 山岳信仰者は修行の一環...

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はっすん

広島の料理で"はっすん"と言う料理がある。久々に作ってみた。けど、写真が湯気だらけでみえませんね笑。油引いて かしわ(鶏肉)を炒めて、大根、レンコン、にんじん、しいたけ、ごぼう、こんにゃくなど。。を1...

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